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浙江乐虎国际娱乐—中央厨房设备知名品牌——中国大型厨房设备知名生产企业——

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为什么要建设中央厨房?‘中央厨房’与‘大厨房’的区别
现代中央厨房

现代中央厨房现代中央厨房设备代替人工,降低人力成本
保证口味统一,防止技术扩散
间接降低房租,节省运营成本
集中规模采购,品质稳定安全

传统大厨房传统大厨房厨师厨工薪水年年涨,用工成本高居不下
配料比例有人工误差,菜品口碑无法统一
厨房占用超过 30%以上,房租随之水涨船高
分散采购,采购成本高,品质安全无法控制

现代中央厨房需要具备哪些要素?关于中央厨房暂行管理条例的审核标准
深谙食品安全加工规范深谙食品安全加工规范

1、符合HACCP管理体系要求;

2、符合产品QS相关要求;

3、按照功能进行严格分区。

流畅作业的优化设计流畅作业的优化设计

1、布局规划符合产品加工工艺;

2、使人流、气流、废弃物流顺畅;

3、设计预保留将来的发展空间。

易操作智能化设备配置易操作智能化设备配置

1、设备操作简单,无需专业技术;

2、设备自动化程度高,高效稳定;

3、工位条理清晰,更节省人工。

乐虎国际娱乐现代中央厨房将流畅运作与省工高效深度融合
如何建造一个标准的中央厨房

25年专业经验积累浙江乐虎国际娱乐熟知中央厨房建设的相关规则与标准,为客户有效排除日后的困扰。

资历深厚的成熟团队团队先后承接并完成了大型工程有:中央电视台、全国人民大会堂、奥运会等……

潜心中厨方案研究乐虎国际娱乐针对不同的加工工艺,量身设计与设备配套,定制更高效作业的解决方案。

20万㎡自主生产基地引进日本技术,自主生产高档中央厨房设备,支持非标定制,品质有保障。

更节能?如何选生产线设备更省人工?如何设计工位更高效?如何让万人的备餐安全

中央厨房的建造需要统筹的规划设计中央厨房的建造需要统筹的规划设计
现代中央厨房解决方案从规划设计到设备配套一站式定制
赢得1000+客户的高度肯定乐虎国际娱乐现代中央厨房帮助企业节省更多成本,达成利益更大化!
乐虎国际娱乐中央厨房生产线设计工位设计合理
乐虎国际娱乐中央厨房生产线设计工位设计合理——福记食品事业部 张经理

我们福记的五家工厂都选用了乐虎国际娱乐中央厨房设备生产线,合理的工位设计让我们的员工降低了劳动强度,生产线的操作也非常简单,例如:乐虎国际娱乐米饭自动生产线从米库的计量、第二部提升机、洗米机、送米机、直到浸泡填充机的浸泡,整个过程有序的控制。只需在控制盘上设定好所需煮饭的锅数,系统会从米库大米的计量直到浸泡自行完成。根据每天的煮饭量不同,可以预约一星期的操作行程,并无人的情... <详情>

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生产:引进德国、意大利、荷兰等具有国际先进水平的生产设备达100余台套
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